Informativo de Mercado, Quarta-feira – 06 de Novembro de 2019

Boa tarde, a Bolsa de Chicago opera em baixa nos principais ativos com o mercado se posicionando frente ao relatório do USDA desta sexta-feira e com possível adiamento de um acordo comercial. Uma autoridade familiarizada com as negociações comerciais disse hoje que uma reunião entre os presidentes dos EUA, Donald Trump, e da China, Xi Jinping, para assinar a “Fase Um” do acordo comercial pode ficar para dezembro.

O USDA divulga nesta sexta-feira (8), às 14 horas (horário de Brasília), o relatório de Oferta e Demanda Global Agrícola (WASDE). Para a safra dos EUA, expectativa de queda na produtividade a 46,6 bushels por acre, de 46,9 bpa do relatório anterior. A estimativa de produção deve ser reduzida a 3,513 bilhões de bushels (95,61 milhões de toneladas), de 3,55 bilhões de outubro. No milho, expectativa de queda na produtividade de 168,4 bpa para 167,2 bpa, com a produção caindo de 13,779 bilhões para 13,604 bilhões de bushels (345,56 milhões de toneladas).

Fundos vendedores ontem estimados em 9.000 contratos de milho; 4.000 contratos de soja; 2.000 contratos de farelo de soja. Fundos compradores estimados em 4.000 contratos de óleo de soja e 3.000 contratos de trigo.

O plantio de soja 2019/20 no Paraná atingiu 78,83%, em linha com os anos anteriores, segundo a SEAB/Deral. As lavouras estão com 73% em condições boas, 23% em condições médias e 4% em condições ruins. A floração atinge 1% das lavouras.

O plantio do milho 1^a safra 2019/20 no Paraná atingiu 95,56% dos 338 mil hectares projetados para esta safra. As lavouras estão com 89% em condições boas, 10% em condições médias e 1% em condições ruins. A floração atinge 3% das lavouras.

A colheita do trigo 2018/19 do Paraná está na reta final, com 92% colhido, pouco adiantando em relação aos anos anteriores. Do restante a ser colhido, 83% das lavouras estão em boas condições, 16% em condições médias e 1% em condições ruins.

O dólar opera com leve baixa frente a outras moedas. O presidente do Federal Reserve de Chicago, Charles Evans, disse hoje que a taxa de juros atual não suportaria um choque na economia dos EUA: “Nossos ajustes não foram grandes o suficiente para mudar a dinâmica substancialmente caso houver um grande choque negativo, temos que responder”. Evans disse também que o Fed deve observar atentamente a inflação para a determinação da trajetória da taxa dos juros.

No Brasil a moeda opera em alta com frustração do megaleilão do pré-sal. Em leilão do megaleilão da cessão onerosa do pré-sal realizado hoje, o governo só conseguiu vender dois dos quatro blocos, arrecadando apenas R$ 69,96 bilhões dos R$106,5 bilhões estimados. As duas áreas que não tiveram interesse devem ser relicitadas em oito ou nove meses. A Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) do Senado aprovou hoje uma Proposta de Emenda à Constituição (PEC) paralela da reforma da Previdência, que permite a inclusão dos estados e municípios nas novas regras previdenciárias aprovadas na PEC principal da Previdência. A PEC paralela ainda precisa passar por votação de dois turnos nos plenários do Senado e da Câmara.

As bolsas globais operam majoritariamente em baixa com possível adiamento do encontro entre Trump e Xi.

Os futuros do petróleo recuam com alta nos estoques dos EUA e guerra comercial.

Os estoques de petróleo bruto dos EUA subiram 7,929 milhões de barris durante a última semana, após alta de 5,7 milhões na semana anterior, segundo o Departamento de Energia dos EUA. A expectativa do mercado estava em uma alta de 1,5 milhão de barris.

Os setores industrial e de serviços da zona do euro medido pelo Índice de Gerentes de Compras (PMI) Composto final subiu a 50,6 em outubro, de 50,1 em outubro e 50,2 do dado preliminar, segundo o IHS Markit. O PMI de serviços subiu a 52,2 em outubro, de 51,6 em setembro.

No Brasil, o tempo segue chuvoso em boa parte do país amanhã.

Previsão de Precipitação Brasil, 24 horas, em milímetros.

Na Argentina, tempo predominantemente estável amanhã.

Previsão de Precipitação Argentina, 24 horas, em milímetros.

Nos EUA, tempo chuvoso no Sul, Sudeste e Leste amanhã.

Previsão de Precipitação EUA, 24 horas, em polegadas.

Prêmios *referente ao dia anterior

Paranaguá

Golfo do México – EUA

Pesquisadores encontram maneira de tornar a carne cultivada em laboratório mais atraente

Por Ademilson Ramos, Engenharia É

Com o objetivo de reduzir os recursos necessários para produzir carne, bem como diminuir a pegada ambiental causada pela criação de animais, os cientistas vêm trabalhando para cultivar carne no laboratório usando células animais.

Mas, para que as massas consumam carne cultivada, terá que ter a mesma cor, textura e sabor da carne de verdade.

Cientistas da Universidade de Tufts acham que encontraram a resposta, pelo menos no que diz respeito à cor e textura da carne cultivada em laboratório. Uma equipe de pesquisadores descobriu que a adição de mioglobina, a proteína transportadora de ferro à carne cultivada, melhora o crescimento, a textura e a cor do músculo bovino produzido a partir das células.

A carne cultivada deve parecer verdadeira

“O sabor, a cor e a textura serão críticos para a aceitação do consumidor de carne cultivada”, disse David Kaplan, professor de engenharia da Stern Family na Escola de Engenharia da Universidade Tufts e autor correspondente do estudo, em comunicado à imprensa destacando a pesquisa. “Se nosso objetivo é fazer algo semelhante a um bife, precisamos encontrar as condições certas para o crescimento das células que replicam a formação do músculo natural. A adição de mioglobina parece ser mais uma adição importante à receita que nos aproxima para esse objetivo”.

Os pesquisadores também testaram a adição de proteínas às células cultivadas, semelhante ao que os substitutos da carne à base de plantas usam, mas descobriram que a mioglobina é melhor para promover a proliferação celular, auxiliando as células na formação de fibras e adicionando cor de carne às células.

“Sabíamos que a mioglobina tem um papel importante a desempenhar no crescimento muscular, pois é uma das proteínas mais abundantes nas células musculares”, disse o autor do estudo, Robin Simsa, um Ph.D. industrial. Um estudante da Europa que conduziu os estudos durante sua estadia na Escola de Engenharia da Universidade Tufts. “É possível que a mioglobina esteja levando oxigênio para as mitocôndrias da célula, aumentando sua energia e ajudando-as a proliferar. Mais do que apenas um ingrediente para cor, conteúdo de ferro e sabor potencial, a mioglobina também pode ser um elemento importante na produção ampliada de carne à base de células para aumentar o rendimento celular.

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